Pieza procedente de la extremidad anterior de cerdos 100% ibéricos (madre 100% ibérica y padre 100% ibérico), criados en dehesas y alimentados a base de bellota y de hierba. Identificada con precinto negro de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
Ingredientes
Paleta de Bellota 100% Ibérica Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
Información nutricional media por 100 g
- Valor energético 1488 Kj/356
kcal - Grasas totales 29.3 g de las cuales saturadas 12.3 g
- Hidratos de carbono 1.9 g de los cuales azúcares < 0.1 g
- Proteínas 21.2 g
- Sal 2.8 g
