Pieza de jamón procedente de la extremidad posterior de cerdos 50% ibéricos (madre 100% ibérica y padre duroc), criados en libertad y alimentados a base de hierba y piensos naturales en el Valle de los Pedroches. Identificada con precinto verde de la Norma de Calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014).
Ingredientes
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
Información nutricional media por 100 g
- Valor energético 1473 kj / 352 kcal
- Grasas totales 24 g de las cuales saturadas 9.7 g
- Hidratos de carbono 0.8 g de los cuales azúcares < 0.1 g
- Proteínas 33.6 g
- Sal 3.4 g
