1/2 Lomo de Bellota 100% Ibérico "Sierra de Sevilla" "Altus Ibérico"

1/2 Lomo de Bellota 100% Ibérico "Sierra de Sevilla" "Altus Ibérico"

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Producto cárnico elaborado con la cinta de lomo del cerdo de raza ibérica criado en la Sierra Norte de Sevilla, que, adicionado con los ingredientes indicados, embutido en tripa laminada y sometido a un proceso adecuado de secadero artificial. Pasando este tiempo se va subiendo poco a poco la temperatura alcanzando una temperatura ambiente. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaboración.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, ajo, especias, azúcar, antioxidantes E-301, corrector acidez E-331, conservadores E-252 y E-250).

Información Nutricional (valores medios en 100 g., valor energético 314 kcal /1312.52 Kj, grasas 18.00 g, de las cuales saturadas 6.00 g, hidratos de carbono 7.00g, de los cuales Azúcares 0.00g, proteínas 31.0 g, sal 2.78 g

SISTEMA Y MATERIAL DE ENVASADO: Al vacío en bolsas de plástico con uso específico en la industria alimentaria (piezas enteras o mitades).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Mantener en lugar fresco y seco.

MODO DE EMPLEO: Para una buena degustación recomendamos extraer el producto de la bolsa y mantenerlo 24 horas antes de su consumo a temperatura ambiente para resaltar su aroma y calidad.

ALERGENOS: NO CONTIENE

POBLACIÓN DE DESTINO: El producto puede ser consumido por toda la población.

PESO: Pieza de peso aproximado entre 0.5 y 0.6 Kg